Lactat de sodiuare mai multe utilizări importante:
1. Industria alimentară
o. conservant:Lactat de sodiueste un conservant pentru o gamă largă de alimente. Ajută la inhibarea creșterii bacteriilor, mucegaiurilor și drojdiilor, prelungind astfel durata de valabilitate a alimentelor. Este adesea folosit în carne procesată, produse lactate, produse de patiserie și conserve.
b. Regulator de pH: Este folosit pentru a regla valoarea pH-ului alimentelor. Acest lucru ajută la menținerea stabilității și calității alimentelor, în special a celor care conțin ingrediente acide sau alcaline.
c. Amplificator de aromă: Lactatul de sodiu îmbunătățește aroma anumitor alimente adăugând o ușoară salinitate și neplăcere. Oamenii îl folosesc în sosuri, sosuri și condimente.
2. Cosmetice și produse de îngrijire personală
o. Hidratant: În produsele cosmetice și pentru îngrijirea pielii, lactatul de sodiu acționează ca un hidratant. Ajută la reținerea umidității în piele și păr, menținându-le moi și hidratate.
b. Agent antimicrobian: poate avea unele proprietăți antimicrobiene, care pot ajuta la prevenirea creșterii bacteriilor și ciupercilor în aceste produse.
3. Industria farmaceutică
o. Solvent și tampon:Lactat de sodiupoate fi utilizat ca solvent și tampon în formulările farmaceutice. Ajută la menținerea stabilității și solubilității medicamentelor și poate fi folosit și pentru ajustarea pH-ului injecțiilor și soluțiilor intravenoase.
b. Tratamentul anumitor afecțiuni medicale: În unele cazuri, lactatul de sodiu poate fi utilizat în tratamente medicale. De exemplu, poate fi utilizat pentru a trata acidoza lactică, o afecțiune în care există o acumulare în exces de acid lactic în organism.
4. Aplicatii industriale
o. Curățarea și placarea metalelor: Lactatul de sodiu poate fi utilizat în procesele de curățare și placare a metalelor. Ajută la îndepărtarea contaminanților și la îmbunătățirea aderenței acoperirilor.
b. Industria textilă: Poate fi utilizat în industria textilă pentru procese de vopsire și finisare. Poate ajuta la îmbunătățirea rezistenței culorii și moliciune a țesăturilor.
